Veglione di Capodanno a Lugo di Ravenna, ecco il nostro menu


VEGLIONISSIMO DI CAPODANNO
31 dicembre 2014

Ore 20:30



Aperitivo con stuzzicheria

Involtino di salmone scozzese sotto sale dolce di cervia con cuore di robiolino e steli di erba cipollina su passatina di piselli

Cappellacci verdi con passatina di sedano rapa, scorzette di arancia e guanciale
Risotto carnaroli alle noci di cappesante spadellate e asparagi croccanti

Cotechino nostrano con lenticchie

Turbante di spigola farcito ai gamberi, teste di calamaro e spinaci freschi su passatina di topinambur

Zabaione al moscato giallo con nocciole di alba tostate ed emulsione al cacao amaro e frutti di bosco

Caffè

Acqua, vini del territorio e brindisi di mezzanotte

€. 58,00 a persona

MUSICA DAL VIVO


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Per prenotazioni: Tel. +39 0545 22388
Corso Matteotti 56 | Lugo di Romagna 48022 (Ravenna)
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